La Ferme… et Mange!
La Ferme et Mange! est un projet qui a démarré à l’automne 2015 et abouti dans une première production à l’été 2016. L’idée de départ était d’abord de mettre en place un jardin, de le cultiver et d’avoir des légumes frais de saison. L’environnement et la manière dont on l’utilise sont pour nous très importants, c’est pourquoi les principes de permaculture ont servi de guide pour la mise en place des jardins, pour nous permettre de cultiver de manière écoresponsable.
Évidemment, l’idée d’utiliser la méthode des paniers s’est imposée dès le début pour partager ce goût des légumes frais, mais surtout pour rendre l’opération plus intéressante à court moyen et surtout long terme, autant pour ceux qui consomment les légumes que pour ceux qui les produisent. Le fait que vous achetiez nos paniers à l’avance rend possibles tous les investissements nécessaires pour préparer une saison fructueuse.
Le principe des paniers permet aussi d’étendre les bonnes pratiques d’utilisation des ressources de notre environnement à l’ensemble des gens qui participent à cette merveilleuse chaîne alimentaire. Nous sommes convaincus que notre projet est porteur de changements : nous favorisons la consommation de produits locaux, nous proposons des aliments sains et intéressants, nous limitons aussi les conséquences sur l’environnement par nos méthodes de production. Nous pensons que nos actions peuvent conscientiser d’autres personnes et ainsi transmettre nos valeurs.
En 2016
Première saison de production pour la ferme. Les légumes sont vendus dans le réseau immédiat, beaucoup par le « bouche à oreille ». Beaucoup d’apprentissages, mais surtout la satisfaction d’avoir mis en place un projet valorisant.
En 2017
Deuxième saison de production pour la ferme et début des abonnements aux paniers engagés . L’adhésion aux principes des paniers s’est faite très rapidement, car ce concept commence à être connu et utilisé un peu partout.
En 2018
Nous améliorons nos installations avec l’acquisition de trois serres dans le but de faciliter la production de certains de nos légumes qui demandent un peu plus de soins.
En 2019
En 2020
